Antioxidantes

¿Qué es la oxidaciön?

No podemos hablar de los antioxidantes si no hablamos de oxidación que casi todo el mundo sabe lo que es. Es fácil ver sobre todo en el hierro el resultado de la oxidación. Como su nombre indica, es una reacción química con el oxigeno que deteriora al hierro dándole ese aspecto viejo y de herrumbre. Algo similar pasa en nuestro cuerpo desde dentro hasta afuera, y esta sería la explicación más sencilla y que todo el mundo entiende; pero, para ver realmente lo que ocurre, hemos de remitirnos al interior de nuestras células.

¿Qué nos produce la oxidación?

Nuestras células viven del oxigeno y en el interior de ellas (la mitocondria) se utiliza el 95% del oxigeno y se desecha el 5% de este; esta parte se transforma en radicales libres que son atomos extremadamente inestables con la misión de robar electrones y desestabilizar a otros provocando la muerte celular en cadena. Este es el proceso de oxidación que al final repercutirá en multiples manifestaciones externas ( envejecimiento ) e internas ( multiples enfermedades ) . Para frenar este proceso el cuerpo recurre a los antioxidantes, para intentar el equilibrio entre estos, y los llamados ROS  ( Especies Reactivas del Oxigeno : peróxidos, hidroxilos etc. ). Este equilibrio, es el llamado “redox”, equilibrio oxidativo. Mientras haya más Ros que antioxidantes, el proceso de la oxidación es imparable (estrés oxidativo) y los problemas aumentan.

El oxígeno es una de las moléculas más necesarias para los seres vivos, pero también muestra toxicidad porque da lugar a la formación de estos radicales libres. Éstos causan modificaciones en los lípidos insaturados, en las proteínas y en el ADN. Este daño está implicado en la aparición de enfermedades como las cardiovasculares, el Parkinson o el cáncer. El daño al ADN parece estar en relación con el envejecimiento.

¿Para qué sirven?

Los antioxidantes ayudan a eliminar los «radicales libres» que se producen en cadena debido a la contaminación, el tabaco, las radiaciones solares, el deporte y cualquier enfermedad o inflamación. Estos «radicales libres» eliminan células sanas llevando a nuestro cuerpo a un envejecimiento acelerado. Los antioxidantes son imprescindibles si queremos mantener una piel sana y nuestro cuerpo interior sin degradaciones provocados por elementos externos; son los «combatientes internos» ante las enfermedades que pueden degenerar nuestros órganos.

¿Pero, como podemos conseguir estos antioxidantes?

Nuestro cuerpo ya se encarga de forma endógena de suministrar enzimas antioxidantes ( glutatión, catalasa, superoxido dismutasa, etc,) y de forma exógena como las vitaminas E, C, los betacarotenos, los licopenos, los polifenoles etc, que se hallan en frutas y verduras como el olivo, ajo, café, coliflor, brócoli, berenjena, jengibre, perejil, cebolla, cítricos, tomates, romero, té y vino entre otros tantos alimentos. Otra forma de equilibrar nuestro particular equilibrio es a través de los suplementos antioxidantes que hay en el mercado. https://www.topsupplements.shop/